Der rote Apfelsaft, der aus rotfleischigen Äpfeln gewonnen wird und durch seine rote Farbe einen sehr hohen Anthocyane-Anteil aufweist (verantwortlich für den Zellschutz). Das Apfelwasser eignet sich durch seine feine Säure bestens für Mixgetränke, Freizeit, Sport und Wellness.
Mit Mineral, Eis und Minze verfeinert, vorzugsweise im Weinglas genossen. Für besondere Anlässe mit Gin oder Sekt.
Rezept: 2 cl - 4 cl Gin, 1/8 Apfelwasser, 1 Schuss Mineral, Eis, Minze und Limette
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OBST-GEMÜSE MAUTHNER
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Monika Bloder
Fachschule für Land- u. Ernährungswirtschaft Naas
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